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- 時間：2025-02-13
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本網(wǎng)訊（通訊員?朱詩苗）在追求高品質(zhì)生活的當(dāng)下，健康飲食越來越受重視，“減鹽減油” 成為了新的生活風(fēng)尚。湘南學(xué)院附屬醫(yī)院積極響應(yīng)健康生活倡導(dǎo)，今天就帶大家深入了解“減鹽減油”的正確打開方式，幫你避開常見誤區(qū)。
誤區(qū)一：減鹽就是完全不吃鹽。
這可大錯特錯！湘南學(xué)院附屬醫(yī)院提醒，鹽是人體必需的微量元素，對維持血壓穩(wěn)定、調(diào)節(jié)水分平衡等生理功能至關(guān)重要。完全不吃鹽會讓體內(nèi)電解質(zhì)失衡，引發(fā)肌肉痙攣、心律不齊，還會降低免疫力，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。過度減鹽也不好，可能導(dǎo)致低鈉血癥。所以，減鹽是要合理控制鹽攝入量，飲食保持清淡，減少高鹽食品。
誤區(qū)二：減鹽只需要關(guān)注食鹽用量。
減鹽時，不少人只關(guān)注食鹽用量，卻忽略了“隱形鹽”。像腌制食品、咸魚、方便面這類加工食品，都藏著大量鹽分。在烹飪時，湘南學(xué)院附屬醫(yī)院建議大家適量用鹽的同時也要留意這些含鹽食品的攝入。
誤區(qū)三：無鹽飯菜不可口，生活中根本無法做到減鹽。
有人覺得減鹽后飯菜就沒了滋味，其實(shí)不然。減鹽并不意味著要犧牲食物的美味。我們可以借助其他調(diào)味料來幫忙，比如醋、各種香草等調(diào)料，既能減少鹽的用量，又能讓食物保持好味道，享受美味與健康兼得的飲食。
誤區(qū)四：減油就是要絕對不吃動物油。
提到減油，有人認(rèn)為要絕對不吃動物油，這也是誤區(qū)。湘南學(xué)院附屬醫(yī)院表示，減油是控制油脂攝入總量，特別是飽和脂肪和反式脂肪。像橄欖油、花生油等健康油脂，適量攝入對身體有益。
誤區(qū)五：減油就是要油吃得越少越好。
油脂雖然要控制，但它也是人體必需的營養(yǎng)素之一。我們的身體需要油脂來吸收脂溶性維生素，像維生素 A、D、E、K，而且一些必需脂肪酸也得從油脂中獲取。要是過度減油，這些營養(yǎng)物質(zhì)的攝入就會不足，影響身體正常的生理功能。所以，減油要把握好度，不是吃得越少就越好。
“減鹽減油”不是讓大家忌口，而是倡導(dǎo)合理膳食。如果您對飲食搭配、食材選擇還有疑惑，或者不確定自己的“減鹽減油”方法是否科學(xué)，別擔(dān)心！歡迎隨時撥打湘南學(xué)院附屬醫(yī)院的健康咨詢熱線 [0735- 2321831]，向?qū)I(yè)的醫(yī)生和營養(yǎng)師請教。醫(yī)務(wù)人員會依據(jù)您的個人情況，提供更精準(zhǔn)、更貼心的健康飲食建議，助力您輕松養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，擁抱幸福我生活。
編輯：李麗君?審核：李莉?許莉珺
