“無(wú)糖月餅”真的無(wú)糖嗎？糖尿病患者能吃嗎？
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- 時(shí)間：2023-09-28
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中秋月圓情意濃
國(guó)慶闔家歡聚時(shí)
雙節(jié)臨近，怎能少了吃月餅
?????一、“無(wú)糖月餅”并非絕對(duì)無(wú)糖
????我國(guó)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品中的糖含量低于0.5克，就能標(biāo)為無(wú)糖食品。商家之所以號(hào)稱“無(wú)糖月餅”，大多只是沒有使用蔗糖，取而代之的是木糖醇這類代糖。“低糖月餅”大多是麥芽糖醇替代蔗糖，部分人群對(duì)其不耐受，甚至出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。所以無(wú)糖月餅并非真正意義上的無(wú)糖，并且制作月餅的原料面粉、蓮子、豆沙等依然含有較高的淀粉，都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，引起血糖波動(dòng)。
????二、哪些人群不適宜吃月餅
????1、月餅脂肪含量過高，因此有高血壓、高血脂、冠心病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎等疾病的患者在選擇時(shí)要慎重，以免食用后誘發(fā)或加重疾病。
????2、糖尿病患者不建議吃月餅，如果吃的話盡量選擇低油低糖月餅種類，并嚴(yán)格控制攝入量。
????3、胃潰瘍病史患者謹(jǐn)慎食用，月餅進(jìn)食過多會(huì)引起胃腸不適，出現(xiàn)泛酸、燒心、惡心、嘔吐等，甚至出現(xiàn)腸道梗阻、誘發(fā)胃出血。
????三、如何正確吃月餅
????1、通過正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，開封后盡快食用，否則氧化后容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。
????2、月餅作為一種節(jié)日的“儀式食品”，更多的意義在于與家人朋友分享。一個(gè)普通大小的月餅切成4-8塊，普通人群細(xì)嚼慢咽、“少食多餐”，糖尿病患者建議每天吃1-2小塊，并且不要連續(xù)食用。
????3、減少主食的攝入。
????4、購(gòu)買無(wú)糖月餅時(shí)查看配料表，避免選擇標(biāo)注淀粉糖漿、麥芽糖漿、果葡糖漿等成分的產(chǎn)品，選擇碳水化合物和脂肪含量較少的。（通訊員?歐順婧）
編輯：李麗君?審核：李莉?許莉珺
