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- 時間：2024-06-06
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本網(wǎng)訊（通訊員?胡楊志）尿酸是嘌呤在人體代謝產(chǎn)物，主要由膳食攝入和體內(nèi)分解產(chǎn)生。當(dāng)嘌呤代謝障礙時，就會出現(xiàn)高尿酸血癥從而導(dǎo)致痛風(fēng)。我國成人居民高尿酸血癥患病率為14%，痛風(fēng)患病率為0.86%～2.20%。痛風(fēng)患病率呈逐年上升趨勢，發(fā)病年齡趨于年輕化。
正常膳食狀態(tài)下，非同日 2 次檢測空腹血尿酸水平>420μmol/L，即可診斷為高尿酸血癥。痛風(fēng)是以高尿酸血癥和尿酸鹽晶體的沉淀和組織沉積為特征，導(dǎo)致炎癥和組織損傷。尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)、軟組織和腎臟，可引起關(guān)節(jié)炎、腎臟損害等，臨床主要表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作的急性關(guān)節(jié)炎等。高尿酸血癥和痛風(fēng)是慢性腎病、高血壓、心腦血管疾病及糖尿病等疾病的獨立危險因素。長期患高尿酸血癥還可導(dǎo)致動脈粥樣硬化，增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。
高尿酸血癥與痛風(fēng)的發(fā)生與膳食及生活方式密切相關(guān)，合理搭配膳食，減少高嘌呤膳食攝入，保持健康體重，有助于控制血尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作，改善生活質(zhì)量。《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南(2024年版)》對成人高尿酸血癥與痛風(fēng)人群的日常食養(yǎng)提出7條建議：
1、食物多樣，限制嘌呤
每天保證谷薯類、蔬菜和水果、畜禽魚蛋奶、大豆和堅果的攝入，食物品種每天應(yīng)不少于 12 種，每周不少于 25 種。
2、蔬奶充足，限制果糖
建議每天多食新鮮蔬菜，推薦每天攝入不少于 500g，鼓勵每天攝入 300mL 以上或相當(dāng)量的奶及奶制品。建議每天水果攝入量 200～350g。
3、足量飲水，限制飲酒
在心、腎功能正常情況下應(yīng)當(dāng)足量飲水，每天建議2000～3000mL。盡量維持每天尿量大于 2000mL。應(yīng)限制飲酒。
4、科學(xué)烹飪，少食生冷
少鹽少油、減少調(diào)味品、清淡膳食，推薦每天食鹽攝入量不超過 5g，每天烹調(diào)油不超過 25～30g。少吃生冷食品。
5、吃動平衡，健康體重
控制體重，保持適度鍛煉。
6、辨證辨體，因人施膳。
7、因地因時，擇膳相宜。
做到以上7點可以降低飲食攝入的嘌呤，避免痛風(fēng)的發(fā)生，提升生活質(zhì)量，此外湘南學(xué)院附屬醫(yī)院給大家列出日常生活中常見食物的嘌呤含量及成人高尿酸血癥及痛風(fēng)患者推薦食物列表。
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編輯：李麗君?審核：李莉?許莉珺
